Bagian yang sering dikonsumsi oleh masyarakat dan memiliki nutrisi yang baik pada ayam adalah bagian dada, sayap, dan juga paha.
Ternyata ceker pada kaki ayam juga memiliki banyak manfaat loh!
Selain dapat diolah menjadi hidangan yang lezat, ceker juga kaya kandungan seperti kolagen, vitamin, mineral, lemak, dan protein.
Kandungan lain yang terdapat pada ceker diantaranya fosfor, zinc, colin, serta merupakan salah satu sumber kolagen yang baik.
Berdasarkan kandungan-kandungan tersebut dapat dipastikan ceker memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: 6 Manfaat Mengonsumsi Daging Ayam Broiler Untuk Tubuh
Berikut ulasannya!
Menyehatkan Kulit
Pada dasarnya ceker pada kaki ayam memiliki kandungan sumber kolagen yang baik.
Jenis kandungan tersebut dapat didefinisikan sebagai penjaga kelembapan, elastisitas dan mencegah kerusakan kulit.
Bahkan, studi lain juga menyebut bahwa menjaga asupan kolagen memberikan efek jangka pendek dan panjang yang menjanjikan untuk penyembuhan luka loh peeps!
Ganyangka bukan ceker pada kaki ayam memiliki manfaat seperti itu?
Menjaga Kesehatan Sendi
Dengan kandungan yang sama yaitu memiliki kolagen, ternyata selain untuk menyehatkan kulit, ceker juga dapat mengurangi nyeri sendi loh peeps!
Menurut penelitian, kolagen mempunyai kemampuan merangsang regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala radang sendi (osteoarthritis).
Penelitian lain yang dilakukan pada 191 orang dengan osteoarthritis lutut menemukan bahwa mengkonsumsi kolagen dari tulang rawan ayam sesuai anjuran harian membantu mengurangi nyeri dan kekakuan secara signifikan.
Mencegah Pengeroposan Tulang
Ceker pada kaki ayam juga dapat mencegah pengeroposan tulang loh!
Hal tersebut dikarenakan ceker memiliki kandungan berupa protein, kalsium dan kolagen yang membantu untuk mengcover serta menjaga kesehatan tulang.
Kepadatan mineral tulang menurun seiring bertambahnya usia, terutama setelah menopause. Menurut studi, kolagen mampu meringankan masalah ini.
Sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 39 wanita menunjukkan, risiko hilangnya kepadatan mineral tulang bisa dikurangi dengan mengkonsumsi suplemen kolagen.
Mencegah Penyakit Anemia
Anemia merupakan penyakit ketika tubuh kekurangan sel darah merah.
Sel darah merah atau hemoglobin memiliki fungsi sebagai pengangkut oksigen dalam darah menuju ke seluruh tubuh.
Dengan mengkonsumsi ceker dapat mencegah penyakit anemia dikarenakan ceker memiliki kandungan berupa folat dan vitamin B12.
Kandungan tersebut juga dapat mempercepat pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Selain itu, ceker juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kemampuan ini tidak lepas dari kandungan mineral seperti zinc, magnesium, fosfor, dan juga kalsium yang ada di dalam ceker ayam.
Menjaga Sirkulasi Darah
Sirkulasi darah yang lancar sangat penting untuk kesehatan saraf, jantung, dan pencernaan.
Kandungan mineral yang ada di dalam ceker ayam mampu menjaga proses sirkulasi darah agar tetap sehat. Kandungan mineral yang ada di dalam ceker antara lain adalah kalsium, magnesium, kalium, serta fosfor.
Nah, itulah sedikit informasi dari Chickin Indonesia mengenai apa saja manfaat dari ceker ayam untuk kesehatan tubuh.
Menarik sekali bukan?
Dengan mengetahui apa saja manfaat ceker yang baik untuk tubuh dapat membuat kita tidak menganggap remeh pada bagian kaki ayam tersebut, bukan?
0 Komentar