Daging ayam adalah salah satu sumber protein hewani yang paling populer di seluruh dunia. Selain harganya yang lebih terjangkau dibandingkan daging sapi atau ikan, ayam juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin B, dan mineral yang mendukung kesehatan tubuh.
Bagi orang yang menjalani pola makan sehat atau sedang diet, daging ayam sering menjadi pilihan utama karena mengandung protein tinggi dan rendah lemak, terutama di bagian dada ayam tanpa kulit. Tapi, sebenarnya apa saja manfaat protein daging ayam bagi tubuh? Yuk, simak selengkapnya!
Kandungan Gizi dalam Daging Ayam
Sebelum membahas manfaatnya, berikut adalah kandungan gizi per 100 gram daging ayam tanpa kulit:
- Kalori: 165 kkal
- Protein: 31 gram
- Lemak: 3,6 gram
- Vitamin B6: 0,6 mg (30% kebutuhan harian)
- Zat Besi: 0,9 mg
- Fosfor: 220 mg
- Selenium: 22,4 mcg (32% kebutuhan harian)
Kandungan protein daging ayam yang tinggi membuatnya menjadi pilihan ideal untuk berbagai kebutuhan, mulai dari pembentukan otot hingga menjaga berat badan.
8 Manfaat Protein Daging Ayam untuk Kesehatan
1. Membantu Pembentukan dan Pemeliharaan Otot
2. Menjaga Berat Badan dan Membantu Diet
Daging ayam, terutama dada ayam tanpa kulit, adalah makanan rendah lemak dengan protein tinggi yang membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Ini bisa mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan, sehingga cocok untuk program penurunan berat badan.
3. Sumber Energi yang Baik
Kandungan vitamin B6 dan fosfor dalam ayam membantu tubuh memproduksi energi secara efisien. Ini penting bagi orang yang aktif atau sering berolahraga agar tetap bertenaga sepanjang hari.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Daging ayam mengandung fosfor dan kalsium yang berperan dalam menjaga kepadatan tulang dan gigi. Konsumsi rutin dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis di usia lanjut.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan selenium dalam ayam memiliki sifat antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Daging ayam yang diolah dengan benar (tanpa digoreng berlebihan) mengandung asam lemak tak jenuh yang membantu mengontrol kadar kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
7. Baik untuk Kesehatan Otak
Ayam mengandung kolin dan vitamin B12, yang penting untuk fungsi otak dan daya ingat. Nutrisi ini membantu mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
8. Mendukung Produksi Hormon dan Enzim
Protein dalam ayam berperan penting dalam produksi enzim dan hormon yang dibutuhkan tubuh, termasuk insulin yang mengatur kadar gula darah.
0 Komentar