Proses panen ayam broiler dimulai dengan mempersiapkan pekerja yang berpengalaman, peralatan seperti timbangan dan keranjang, serta memastikan ayam diberi pakan minimal 8 jam sebelum panen. Penangkapan ayam dilakukan dengan hati-hati, menghindari stres dan kerusakan, misalnya dengan memegang kaki dan menjauhi sayap. Setelah ditangkap, ayam ditimbang dan dimasukkan ke keranjang, kemudian diangkut ke tempat yang aman.
Berikut langkah-langkah detail proses panen ayam broiler:
1. Persiapan:
Waktu Panen:
Pilih waktu panen yang tepat, seperti pagi, sore, atau malam hari untuk meminimalkan stres pada ayam.
Pencahayaan:
Redupkan lampu kandang sebelum panen karena ayam cenderung lebih tenang dalam kondisi redup.
Pakan:
Jangan beri pakan ayam minimal 8 jam sebelum panen agar sisa pakan tidak banyak terbuang.
Desinfeksi:
Lakukan penyemprotan desinfektan pada mobil dan keranjang pengangkut ayam untuk mencegah penularan bakteri dan virus.
Peralatan:
Siapkan peralatan panen seperti tali rafia (untuk mengikat kaki ayam), timbangan gantung, keranjang ayam, dan alat tulis/hitung untuk mencatat hasil panen.
Pekerja:
Persiapkan pekerja yang berpengalaman dan terlatih dalam penangkapan ayam.
2. Penangkapan:
Penangkapan yang Hati-hati:
Tangkap ayam dengan memegang kaki, hindari memegang sayap karena bisa menyebabkan memar.
Penanganan yang Lembut:
Jangan kasar saat menangkap dan memindahkan ayam untuk menghindari stres dan cedera.
Pengikat Kaki:
Jika perlu, ikat kaki ayam dengan tali rafia agar mudah ditimbang secara berkelompok.
3. Penimbangan dan Pengangkutan:
Penimbangan: Timbang ayam yang telah ditangkap dengan timbangan gantung.
Pengangkutan: Masukkan ayam ke dalam keranjang yang sesuai dengan bobot ayam.
Pencatatan: Catat jumlah dan berat ayam yang dipanen untuk keperluan laporan dan perhitungan keuntungan.
Perlindungan: Hindari ayam dari panas dan stres selama pengangkutan, misalnya dengan mengangkut pada malam hari atau menggunakan keranjang yang disiram air.
4. Pembersihan dan Sanitasi:
Membersihkan Kandang:
Bersihkan kandang setelah panen dan lakukan disinfeksi untuk mencegah penyebaran penyakit pada siklus pemeliharaan berikutnya.
Membersihkan Peralatan:
Bersihkan dan sterilkan peralatan panen seperti timbangan dan keranjang sebelum digunakan kembali.
Tips Tambahan:
Perhatikan Umur Panen:
Ayam broiler biasanya siap dipanen pada umur 30-35 hari dengan bobot hidup sekitar 1,5-2,0 kg per ekor.
Grading Ayam:
Lakukan grading (pemisahan) ayam berdasarkan ukuran dan kualitas untuk memenuhi kebutuhan pasar.
Perhatikan Permintaan Pasar:
Sesuaikan waktu dan jumlah panen dengan permintaan pasar agar hasil panen dapat dijual dengan cepat dan harga yang menguntungkan.
0 Komentar