Masa MPASI (Makanan Pendamping ASI) adalah momen penting untuk memastikan si kecil mendapatkan nutrisi yang cukup untuk tumbuh kembangnya. Ayam dan telur merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang dapat mendukung pembentukan otot, tulang, dan otak. Kombinasi keduanya menciptakan MPASI yang lezat, bergizi, dan mudah disiapkan.
Berikut adalah beberapa manfaat nutrisi dari ayam dan telur dalam MPASI:
- Ayam: Kaya akan protein, zat besi, dan zinc yang penting untuk perkembangan fisik dan sistem kekebalan tubuh.
- Telur: Mengandung kolin, lemak sehat, dan vitamin D yang baik untuk fungsi otak dan penyerapan kalsium.
Resep MPASI Ayam dan Telur
Bahan:
- 50 gram daging ayam cincang (tanpa kulit).
- 1 butir telur ayam.
- 50 gram nasi putih atau kentang yang sudah dikukus.
- 1 siung bawang putih (opsional).
- 1 sendok makan wortel parut.
- Air matang secukupnya.
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum (bisa menggunakan sedikit minyak atau tanpa minyak).
- Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel parut, masak hingga matang.
- Kocok telur, lalu masukkan ke dalam tumisan ayam sambil diaduk rata hingga matang.
- Campurkan nasi putih/kentang dengan tumisan ayam dan telur. Tambahkan sedikit air matang jika tekstur terlalu padat.
- Haluskan campuran tersebut menggunakan blender atau saringan sesuai tekstur yang diinginkan.
Tips Penyajian MPASI Ayam dan Telur:
- Perkenalkan perlahan: Jika ini pertama kali si kecil mencoba telur, berikan dalam jumlah kecil untuk memastikan tidak ada reaksi alergi.
- Variasi sayur: Tambahkan sayuran seperti bayam, labu, atau brokoli untuk melengkapi kandungan serat dan vitamin.
- Cek tekstur: Sesuaikan tingkat kehalusan makanan dengan usia bayi.
Kesimpulan
Ayam dan telur adalah bahan yang kaya gizi dan mudah diolah untuk MPASI. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa memberikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga mendukung tumbuh kembang optimal si kecil. Selalu pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
0 Komentar