Protein hewani adalah jenis protein yang berasal dari sumber hewan, seperti daging, ikan, telur, susu, dan produk turunannya. Protein ini dikenal sebagai sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan, pemeliharaan jaringan, dan fungsi tubuh lainnya.
Protein hewani juga memiliki nilai biologis tinggi, yang berarti lebih mudah diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh dibandingkan protein nabati. Contoh makanan kaya protein hewani yang banyak dikonsumsi adalah daging ayam broiler, ikan, dan telur, yang tidak hanya kaya nutrisi tetapi juga mendukung kebutuhan energi dan kesehatan secara keseluruhan.
Mengapa Protein Hewani Itu Penting?
Protein hewani memiliki komposisi asam amino yang lengkap, yang sangat dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi. Beberapa manfaat utama protein hewani adalah:
Mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, khususnya pada anak-anak dan remaja.
Meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap penyakit.
Meningkatkan energi dan fungsi otak, yang penting untuk produktivitas sehari-hari.
Daging ayam broiler kaya akan protein dengan kandungan sekitar 31 gram per 100 gram daging tanpa kulit. Selain protein, ayam broiler juga mengandung vitamin B6, B12, fosfor, dan selenium yang membantu menjaga kesehatan tubuh.
Ayam Broiler: Sumber Protein Hewani yang Terjangkau
Daging ayam broiler merupakan pilihan sumber protein hewani yang sangat populer karena harganya yang terjangkau dan kandungan gizinya yang tinggi. Ayam broiler juga memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan sumber protein lainnya, terutama jika diolah dengan cara sehat seperti direbus atau dipanggang.
Dampak Konsumsi Ayam Broiler pada Gizi Masyarakat
Ketersediaan ayam broiler berkualitas dari peternak mitra BroilerX membantu meningkatkan ketahanan gizi nasional. Ayam broiler yang kaya akan protein hewani dapat membantu mengurangi angka stunting, meningkatkan energi masyarakat, dan mendukung produktivitas yang lebih tinggi.
0 Komentar